La Strada del vino Terrano
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Al vino Terrano è legata l'iniziativa di inserire in un percorso eno-gastronomico tutta una serie di ristoranti e di trattorie legati a questo vino tipico del carso, vino che ben si lega ai piatti tipici della zona (affettati, selvaggina e salumi specialmente!).
Questo percorso, ideato nel 1986 dalla Provincia di Trieste, prende il nome di "Strada del Vino Terrano", strada che idealmente parte da Opicina fino a Visogliando, comprendendo 18 trattorie che hanno aderito a questa iniziativa.
I locali che aderiscono a questa iniziativa sono identificabili grazie una tabella specifica, tabella che indica l'appartenenza a questa iniziativa.
L'aroma particolare ed inconfondibile del "Terran" (così noi triestini chiamiamo questo vino..) è legato alla “terra rossa” del carso (colore dovuto alla presenza di ossido di ferro), terra che unita al clima mite e al sole, dà al vino un gusto ed un aroma inconfondibili.
Questo vino è inoltre particolarmente indicato per le persone anemiche e va comunque ricordato che le sue proprietà mediche erano già note in epoca romana. Negli scritti di Plinio troviamo infatti descritte le qualità di un ottimo vino prodotto in queste zone.
Nel comune di Duino - Aurisina
Trattoria Markovic
Duino Aurisina
Tel.: 040 299449
Chiusa lunedì e martedì
Trattoria Sardoc
Duino Aurisina
Tel.: 040 200146 o 200225
Chiusa lunedì e martedì
Trattoria Tence
Duino Aurisina
Tel.: 040 201112
Chiusa mercoledì
Trattoria Tre Noci - Pupis
Duino-Aurisina
Tel.: 040 299269
Fax: 040 291386
Chiusa giovedì
Ristorante Urdih - Al Carso
Duino Aurisina
Tel.: 040 299471
Chiuso giovedì
A Sgonico:
Trattoria Sociale
Gabrovizza, 24 - Sgonico
Tel.: 040 229168
Chiusa martedì e mercoledì
Trattoria Batic
Rupinpiccolo, 3 - Sgonico
Tel.: 040 229178
Chiusa lunedì e martedì
Franc Fabec Trattoria Due Noci
Samatorza, 26 - Sgonico
Tel.: 040 229171
Chiusa martedì
Maurica Peric
Trattoria Grilanc
Sales, 59 - Sgonico
Tel.: 040 229113
Chiusa lunedì
Trattoria Gustin
Sgonico, 3/A - Sgonico
Tel/Fax: 040 229123
Chiusa mercoledì
Ristorante Milic
Borgo Grotta Gigante, 10 - Sgonico
Tel.: 040 327330
Chiuso lunedì
A Monrupino:
Trattoria Al Castelliere
Zolla, 8 - Monrupino
Tel.: 040 327120
Chiusa giovedì e venerdì
Ristorante Carso - Kras
Zolla, 1 - Monrupino
Tel/Fax: 040 327113
Chiuso giovedì
Ristorante Furlan
Zolla, 19 - Monrupino
Tel.: 040 327125
Chiuso lunedì e martedì
Ristorante Krizman
Rupingrande, 76 - Monrupino
Tel.: 040 327115
Chiuso martedì
A Opicina:
Ristorante Daneu
Strada Nazionale, 194 - Opicina (TS)
Tel.: 040 211241
Chiuso lunedì
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